淡雪のような口どけと、
とことん追求したふわふわ感
パンケーキ生地でありながら
淡雪のような口どけとふんわり感を追求した結果、
時間はかかりますが焼き方を二段階に分け、
丁寧に丁寧に焼き上げるという製法にたどり着きました。
![DSC_0163 ふわふわ食感のスフレパンケーキ](https://pancake.troiscinq.jp/cms/wp-content/uploads/2022/05/DSC_0163.jpg)
![slider2 パンケーキは1枚1枚丁寧に焼き上げてます](https://pancake.troiscinq.jp/cms/wp-content/uploads/2022/05/slider2.jpg)
シンプルだからこそ素材が命。
信州産卵へのこだわり。
使用する卵はコシと風味にこだわった
信州産のとれたて卵を使用しています。
遺伝子組換の無い飼料、開放鶏舎で育まれています。
淡雪のような口どけと、
とことん追求したふわふわ感
パンケーキ生地でありながら
淡雪のような口どけとふんわり感を追求した結果、
時間はかかりますが焼き方を二段階に分け、
丁寧に丁寧に焼き上げるという製法にたどり着きました。
使用する卵はコシと風味にこだわった
信州産のとれたて卵を使用しています。
遺伝子組換の無い飼料、開放鶏舎で育まれています。